Comidas y Remedios Aztecas

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¡Que le pongan salsa!

De la comida tradicional Azteca

Para la familia mexicana el chile es como el agua, una necesidad. Lo cultivan, lo preparan en casa, lo añaden en sus comidas, discuten apasionadamente sobre sus conocimientos en esta materia y se sienten orgullosos de contar con un amigo tan fiel.

Vestido de rojo, verde, amarillo o morado, con figura alargada o acampanada y con aire ardiente y señorial, irrumpe un invitado en medio de la mesa. Algunos lo miran con recelo; otros lo miran con pasión. Pero todos le dan la bienvenida con la boca abierta. Sí, ese invitado especial es el chile (para los mexicanos), el ají (para los centroamericanos) o el pimiento (para los sudamericanos).

Cierto es que no todos lo reciben con beneplácito, porque su fuerte y explosivo sabor amenaza con hacerlos volar. Pero los que ya se han acostumbrado a tenerlo en casa, no logran resistir el deseo de invitarlo a todas las comidas.

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COMIDA MEXICANA

Mensajes (9 de 9)

Nilda Elida escribió - Septiembre 30

no recibi nada sobre los remedios caseros espero me contesten gracias
Ady escribió - Agosto 25

hola me encanta la comida mexicana gracias por poner esta pagina saluditos
Humberto escribió - Agosto 24

kieres ver fotos y videos de la wwe entra en mi grupo.

http://www.sonico.com/bebeto_7_7
Humberto escribió - Agosto 24

buenas solo paso a invitarlos a mi grupo y esta bien chida tu pagina
http://www.sonico.com/bebeto_7_7
Luis escribió - Agosto 22

hola martin me permites dos o tres fotostambien me gusta cocinar ....me permites?
Nilda Elida escribió - Agosto 14

me interesa los remedios caseros pues soy muy yuyera y alomejor ustedes tienen algun remedio q nosotro no sabemos si me mandas alguna informacion te lo agradecere y en cuanto a las comodas son riquisimas pero nuestro clima no permite tanto picante no es uestra costumbre jaja asi q me saboreo con las recetas perooooooo no lo como espero noticias
Luis Alberto escribió - Julio 26

graci x la invitacion alberto_albert_132@hotmail.com
Eleuterio escribió - Julio 26

A ver que les parece esta delicia de comida, pescado en penca de nopal de Temacapulin Jalisco, esta de chuparse los dedos (vean las fotos) ¡Bendito suelo Mexicano, en ti encontramos el sustento, y en los amigos queridos el regocijo y contento.
Saludos fraternos Martin que gusto compartir con ustedes, saludos Maria Ines
Tlazokamati huel miac.
Maria Inez escribió - Julio 25

Precisamente, en este momento estoy concinando unas calabazitas con tomate, ajo y cebolla agregandole una salsa hecha de chiles jalapeños, tomate, cebolla ajo y cilantro. Ummm que rico.... y una quesadilla al lado. Para los que no conocen la quesadilla. Se pueden usar dos tortillas de (preferible) maiz y en medio rajas de queso y calentar las tortillas hasta que se rredite el queso y ya esta. Rico.... Imaginense si nuestros abuelos no hubieran inventado el tomate, el chile, el maiz, las calabazas.... La historia oral de nuestro pueblo mexicano nos cuentan que lo unico que los invasores no... ver más